O sorvete da marca Pops está agitando o verão europeu com seu novo sabor: Champagne. Lançado pela Edina and Patsy of Absolutely Fabulous, o Pops custa £ 5 (cerca de R$ 19) e é composto por 37% de Champagne. O sorvete está sendo divulgado em festivais ao redor do Reino Unido como o Henley Royal Reggata até o Veuve Clicquot Gold Cup, em Cowdray Park. Para os fãs da bebida, caixas com 24 unidades podem ser adquiridas por £100.

James Rae e Harry Clarke, os idealizadores do produto, contaram que a ideia veio durante as férias de verão do ano passado. “Nós estávamos em Mallorca assistindo a uma série de disputas esportivas e notamos uma lacuna no mercado, que permitia a entrada de um produto alcoólico mais refrescante do que uma bebida”, explicaram. Esta não é a primeira vez que um sorvete à base de vinho chega ao mercado inglês neste verão. Na semana do dia 22 de julho, o produtor de vinhos Jenkyn Place lançou o que se acredita ser o primeiro sorvete feito com espumante inglês, usando brut non-vintage.