Inspiração mediterrânea

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O famoso balneário de Jurerê Internacional, localizado em Florianópolis, é conhecido pela sua programação intensa de festas e diversão, principalmente na temporada de verão onde os beach clubs da região recebem alguns dos mais famosos cantores e Dj’s do mundo.

Mas, nem só de música é feita a programação da orla de Jurerê Internacional. Prova disso é o novo menu do Cafe de La Musique, recém lançado pelo beach club para o Verão 2017. As novidades já estrearam no cardápio, que pode ser degustado sempre de quinta a domingo​.​

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De aperitivos, entradas e sanduíches, até opções de pratos para quem quer repor as energias gastas em um dia de sol, para seguir noite adentro nos concorridos sunsets do Cafe. O cardápio é uma criação do Chef Leandro Vieira, que comanda a gastronomia da casa há 10 anos. “Anualmente faço um tour pelos principais endereços da Europa, para trazer o melhor da gastronomia mediterrânea. Nesta temporada trazemos referências inclusive do Azerbaijão”, destaca.

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As opções do menu, como o Polvo Mediterrâneo, servido com polenta de gorgonzola, e o Risoto Sunset, com lagostim, salmão e abobrinha, têm inspiração em endereços de Ibiza, Saint-Tropez e Sardenha. O Camarão à Valenciana está entre os mais pedidos da temporada: camarões grelhados ao molho de abacaxi e risoto de alho poró. Para paladares refinados, a pedida é Lagosta Imperial, ao molho de laranja e tangerina com risoto de trufas.

O exclusivo menu comprova que os ares mediterrâneos estão, mais do que nunca, perto dos brasileiros.

Crédito das imagens: Tiago Mynt.

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